Психология

Психология человека, психология личности, психология общения

Женская психология

Все о женской психологии и отношениях .

Мужская психология

Психология мужчин, мужская психология в отношениях, мужская психология онлайн

Секс и Отношения

Секс и Отношения, серьезные отношения секс

Здоровье и Спорт

Здоровье и Спорт - в здоровом теле здоровый дух

Главная » Алкоголь

История виски

Виски

Виски “Whisky” означает “вода жизни”, есть гипотеза, что это слово имеет кельтские корни и произошло от кельтского слова “uisge baugh”.  Ирландия и Шотландия до сих пор ведут яростные споры  за право называться страной, где придумали виски. Победителей в  этом споре пока нет и в  ближайшем будущем не предвидится.  Первое упоминание о виски датируется 1494 годом, в шотландских записях, но Ирландцы  оспаривают данный факт, утверждают, что виски появилось гораздо раньше и на их территории. К сожалению письменных доказательств  этому высказыванию они не прилагают.

Родина виски

Шотландия и Ирландия по своему пытаются закрепить за собой право называться родоначальницей виски.  Шотландия отмечала 500 лет со дня создания виски. Ирландцы в свою очередь начали рыться в архивах, пытаясь найти более ранние упоминание о виски, до сегодняшнего момента сделать это им пока не удалось.

В настоящее время кельтские слова принято писать сокращенно и на английский манер. Поэтому в настоящий момент на бутылках с виски можно встретить надписи как “whisky”  — английский вариант и “whiskey”  —  американский  вариант.  Слово  “whisky” пишется без буквы «е» также в Шотландии и Канаде и с буквой «е» — в Ирландии.

Производство виски в Шотландии очень хорошо налажено, благодаря именно Шотландии виски называют на шотландский манер — скотч.

Истинный “Skotch Whisky” нельзя перепутать ни с каким другим спиртным напитком. Монахи средневековья занимались разработкой спиртных, лекарственных напитков  одним из придуманных напитков и стал виски.  Для изготовления виски монахи использовали проросшее зерно ячменя, высушив его и перемолов, залили водой и оставили в бочках, так получился спирт. Этот спирт настаивается в дубовых бочках в течении нескольких лет получившийся результат и называется виски.  В виски монахи добавили талую воду, что в Шотландии делают до сих пор.  И в средневековые времена и в настоящее время шотландцы относятся к своему национальному напитку с религиозной благоговейностью.

После изобретения виски, настало время экспериментов. Начали пробовать изготавливать его не только из ячменя, но и из зерен кукурузы, пшеницы, ржи.  Начали соединять разные спирты, получив интересные купажи. Со временем, благодаря таким экспериментам появилось несколько сортов этого алкогольного напитка. Поиски новых вкусов этого напитка привили жителей северной Шотландии к идее копчения зерен ячменя на дыму от торфа. Так появился “копченый виски”.  Шотландцы не остановились на достигнутом, пробовали сочетания вкусов с ингредиентами из меда, слабостей, пряностями.

В Шотландской летописи 1494 года говорится, что монахи одного из монастыря создали напиток виски и приводится подробное описание его: “Виски —  это жидкость, перегоняемая несколько  раз и получаемая  в  результате  брожения размятых хлебных злаков”.

Когда придумали виски

Предположительно виски изобрели в 15 веке, точную дату сложно назвать. Известно, что уже к 17 веку производство виски  было широко распространено. Дело доходило до курьезных случаев. Варить виски стали повсеместно из-за этого стало не хватать ячменя для выпечки. Этот вопрос рассматривало правительство и обложило производство виски очень крупным налогом.

В Северную Америку, в частности в Канаду, виски попал гораздо позже. Первые поселенцы из Европы привезли его туда в начале 19 века.  “Бурбон” — самый известный Американский виски. Его придумали в одноименной деревушке штата Кентукки, местные жители решили приготовить себе алкоголя,  используя записи жителей Англии.  Жители  этой деревушки не догадывались, что позже виски “Бурбон” распространится по всей Америке.  На сегодняшний день США являются крупнейшим в мире производителем виски.

Есть еще одна страна в которой производство виски очень хорошо развито, это Япония. Точная дата появления виски в Японии не известна. Однако о виски в Японии уже начали упоминать в  конце 18 века. Известно что завезли его американцы и научили технологии производства. Японцы отдавали предпочтение своему национальному напитку – саке.  Но им пришлось по вкусу смесь виски с саке.  Такой коктейль можно по праву считать национальным напитком Японии.

Магия виски

В виски есть,  что-то особое,  магическое.  Монахи пытались изобрести целебные напитки и  придумали виски. Но однозначно сказать, что виски обладает выделяющимися целебными свойствами нельзя.  Но раньше этот напиток позиционировался как лекарство.  Со временем он начал продаваться как алкогольный напиток, но это не говорит, что виски потерял свои целебные свойства.

Алкоголь действует на людей по-разному, смешивает чувства, может сделать человека агрессивным или веселым, радостным или грустным.  Употребляя алкоголь человек, немного теряет связь с  реальностью. Виски отличается от других спиртных напитков тем, что успокаивает  душу людей, согревает , дарит умиротворенность. Само слово виски – Живая вода, означает, что способна оживить человека, подарить ему радость жизни.

GD Star Rating
loading...
История виски, 5.0 out of 5 based on 3 ratings

Метки: ,