Состав абсента

Состав абсента

Абсент, изготовленный до запрета, в XIX веке, содержал в своем составе намного больше количество полыни и туйона чем современные образцы этого напитка. Вследствие содержания большого количества полыни он имел гораздо более горькие вкусовые качества. Современные рекомендации Европейского союза регламентируют содержание в составе абсента не более 10 мг туйона на килограмм продукта.

Состав современных марок абсента

Во многих современных марках абсента содержится туйона даже меньше, чем официально запрещено, например: в популярной марке «Hill’s» содержится 1,8 мг. Впрочем, есть и другие марки содержащие приблизительно столько туйона сколько официально разрешено. В марке «Sebor» и «King of Spirits» содержится около 10 мг. В отличие от современных, “слабеньких” марок абсента, настоящий абсент до запрета содержал от 60 до 90 мг туйона, некоторые из старых марок содержали и 250 и даже 350 мг. В прочем современный абсент не такой слабый каким может показаться.

Существуют и полулегальные марки, превышающие официально разрешенную дозу туйона в напитке. К ним относятся: швейцарский абсент «La Bleue», содержащий 60 мг туйона, чешский абсент: «Logan 100» в котором содержится 100 мг туйона, но спирт менее крепкий .Марка «Logan 100» была специально придумана для людей, страстно желающих испытать на себе галлюциногенные свойства абсента. Употребляя абсент с превышением разрешенной нормы, следует отдавать себе отчет, что злоупотребление этими рекомендациями ведет к негативному влиянию туйона на организм и психику.

Rating: 5.0. Из 1 голоса.
Please wait...